整体（せいたい）は日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える施術法（せじゅつほう）の多くに使われる言葉です。
日本語としては、大正時代に使われ始めた言葉で、米国で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と言い換えたのが始まりのようです。
今現在、一般的に使われる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正療法）に似た脊椎矯矯正法（主に脊椎）を目的とした治療を指して使用されることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助道具でおこなう技術およびそれらの行為を示しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療法により種々の病気を治癒させることを目的とする療法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック(Chiropractic) とオステオパシーです。自然治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカで誕生した療法である。カイロプラクティック（背骨矯正術）は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法で矯正（アジャストメント）することにより、身体機能を改善しようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは体の構造的な異常は体液の循環に悪影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の循環の回復も目的とされる。カイロプラクティックとオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に影響をあたえた。

整体（せいたい）では決められたやり方はなく、施術する人によりすることは異なる。大正時代に日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正術）など欧米伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる施術を取り入れた整体、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学など加えた整体などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常の医療と一緒に一般の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は理論・技術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家が、独自の説を語っています。
カイロプラクティックの様な科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
身体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの矯正などを中心に手を使用した矯正法(矯正器具を使用する場合も）でする治療である。